Người nông dân hái quả tỳ bà.

Quả tỳ bà sai trĩu cành. (Ảnh do Chính quyền thị trấn Song Định, quận Tây Hương Đường cung cấp)

Gió xuân lướt qua núi đồi đất Dung, hương quả lan tỏa khắp phố phường Nam Ninh. Gần đây, Nam Ninh bước vào mùa thu hoạch tỳ bà, những vườn tỳ bà tại thị trấn Song Định (quận Tây Hương Đường), thị trấn Thành Tương (quận Vũ Minh) và nhiều khu vực sản xuất khác đều sai trĩu quả, những trái cây vàng óng, căng mọng làm cong cả cành. Vị ngọt thơm đặc trưng của mùa xuân này lại càng tô điểm thêm cho "sự tự do trái cây" của người dân Nam Ninh.

Tại thôn Hoa Phục, xã Tú Sơn, thị trấn Song Định, quận Tây Hương Đường, hàng trăm cây tỳ bà mọc liền thành một khu vực. Những chùm quả nặng trĩu đeo đầy cành, người nông dân luồn lách giữa những hàng cây, hái vào giỏ những món quà của mùa xuân. "Năm nay tỳ bà chất lượng tốt, quả to, nhiều nước, vỏ mỏng thịt mềm, chua ngọt vừa phải, vừa mới bán ra đã được khách hàng cũ tranh nhau đặt mua!" – Người nông dân Lưu Bảo Toàn tràn đầy niềm vui mùa vụ.

Tại thôn Hạ Hoàng, thị trấn Thành Tương, quận Vũ Minh, vườn tỳ bà rộng hơn 6000 mẫu cũng bước vào thời kỳ thu hoạch rộ, nhiều giống cùng được tung ra thị trường. Giống "Trường Hồng số 3" to bằng quả trứng gà, thịt quả dày, độ ngọt cao; tỳ bà bản địa nhỏ nhắn xinh xắn, chua ngọt bùng nổ nước...

Là "quả dưỡng sinh mùa xuân" vừa là thuốc vừa là thực phẩm, tỳ bà có giá trị dinh dưỡng cao. Y học cổ truyền cho rằng, tỳ bà có công dụng nhuận phổi chỉ khái, sinh tân chỉ khát và hòa vị giáng nghịch. Ăn tỳ bà tươi vừa có thể dưỡng ẩm chống khô, dưỡng phổi, vừa sinh tân dịch khai vị, người già, trẻ nhỏ, nhân viên văn phòng đều có thể yên tâm thưởng thức, xứng đáng là "món ăn vặt dưỡng sinh tự nhiên" chu đáo nhất của mùa này.

Tỳ bà chín và được bày bán, người dân đua nhau mua về thưởng thức. Tại các chợ nông sản như Hải Cát Tinh, tỳ bà tươi được bày đầy các sạp hàng, giá tại vườn thấp tới 4 tệ một cân; các vườn cây lớn mở cửa cho du khách hái quả, thôn Hạ Hoàng (Vũ Minh) nhiều năm liên tiếp tổ chức Lễ hội Văn hóa Tỳ bà, với các hoạt động như thi đấu tỳ bà, hội thưởng thức miễn phí, cùng nhiều cách chế biến đa dạng như nước ép tỳ bà, siro tỳ bà, rượu tỳ bà... thu hút người dân đến với núi đồi, trải nghiệm niềm vui hái quả, thưởng thức ẩm thực đồng quê, mở khóa cuộc sống chậm rãi nơi đồng ruộng mùa xuân.

Được biết, thời gian thưởng thức tỳ bà ngon nhất ở Nam Ninh chỉ kéo dài khoảng 2 tháng, bỏ lỡ sẽ phải đợi thêm một năm nữa. Hiện tại, tỳ bà từ các khu vực sản xuất trong thành phố đã được tung ra thị trường đầy đủ. Người dân có thể đến các vườn cây hái quả thưởng thức tươi, hoặc mua tại chợ, đặt mua từ nông dân để mang vị ngọt giới hạn của mùa xuân này về nhà. Dù là ăn cho bản thân hay làm quà tặng bạn bè người thân đều là lựa chọn tuyệt vời.

Từ Tây Hương Đường đến Vũ Minh, từ đồng ruộng đến chợ búa, những quả tỳ bà nhỏ bé không chỉ trở thành "quả làm giàu" giúp dân làng tăng thu nhập, mà còn trở thành một "tấm danh thiếp ngọt ngào" rực rỡ của mùa xuân Nam Ninh, tiếp thêm sức sống và động lực không ngừng cho công cuộc phục hưng nông thôn.

Trong những năm gần đây, Nam Ninh liên tục tăng cường hỗ trợ cho nông nghiệp đặc sắc, phát triển việc trồng các loại trái cây đặc sản như tỳ bà phù hợp với điều kiện địa phương, hình thành cục diện công nghiệp liên kết đa khu vực sản xuất, bổ sung đa giống loại. Đảng ủy và Chính quyền thị trấn Song Định, quận Tây Hương Đường đã nỗ lực phát triển nông nghiệp đặc sắc, hình thành cục diện sản phẩm nông nghiệp đặc sắc phát triển đa dạng gồm tỳ bà, thanh long, mận tháng Ba, ngô nếp đen... Xã Tú Sơn cũng từ canh tác đơn nhất truyền thống chuyển sang "một làng nhiều sản phẩm" như hiện nay, con đường phục hưng nông thôn ngày càng rộng mở. Các ngành công nghiệp đặc sắc không chỉ làm "ví tiền" của dân làng trở nên rủng rỉnh, mà còn làm cho làng quê tràn đầy sức sống mới. (Phóng viên Vi Vi, Liên lạc viên Giang Lê Lệ)